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[韩国随拍] [MIMIDDO] 蚕室石村湖边的美味日式料理!

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发表于 2018-6-8 17:20:06 |显示全部楼层
哈喽,大家好,今天给大家介绍一家位于石村湖西湖边的一家日料美食店-MIMIDDO!!这家店呢,最大的特点就在于每天做的菜品所用的酱料和肉汤都是当天现场制作,而且只用离子水,制作过程可谓是很精致啦!

MIMIDDO_副本.png


店内空间虽然不是很大,但是采用日式风格的设计,整体朴素而又典雅,会让你有一种身临日本的感觉,静谧的环境让人非常舒适放松。

MIMIDDO3-1_副本.jpg

这家店菜单的人气招牌是MIMIDDO拉面(8500韩币),担担面(9000韩币)和丼类盖浇饭。最近在韩国很流行担担面,但是跟大家经常说的那个担担面有些不同,这家店的担担面是将中式的担担面搭配日式肉汤制作而成,味道很独特哦~大家可以参考一下~


MIMIDDO1_副本.jpg

因为这次我们去的比较晚,制作担担面的食材都用光了,所以没有吃到,虽然很想吃但也只能下次再来了~QAQ 我们点了一份三文鱼盖饭(13000韩币)和炸猪排(11000韩币),三文鱼盖饭是在米饭上方淋上酱油,白糖还有蔬菜,最后铺上三文鱼,炸猪排则是用猪里脊肉炸制的日式炸猪排。

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点完单后,服务员就给我们端来一个盛着芝麻的臼型容器和一些调料,吃炸猪排的时候,调料可以根据自己的口味直接调制,你可以把调料和芝麻混在一起吃,也可以碾碎后撒在猪排上吃哦~

MIMIDDO6_副本.jpg

在等上食物的时间我们把芝麻碾碎后调好酱料,没聊一会儿店员就把食物端上来啦~

MIMIDDO7_副本_副本2.jpg

先上来的是炸猪排,还有搭配的小菜,有泡菜、腌萝卜片还有味增汤,这里的小菜可以追加。蔬菜沙拉已经拌好,用花生酱调制的沙拉味道超级赞!

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从图上可看到炸猪排非常厚实,吃起来就感觉跟吃牛排一样,虽然厚实,但是吃起来肉质不会很干,反而非常柔嫩爽口,外表炸制的非常酥脆!

MIMIDDO8-1_副本.jpg

将切好的炸猪排蘸上调制好的酱料,口感完全是日式口味。因为酱料中加入了酱油,所以吃起来有一种咸中带甜的味道,虽然调料有少许的咸,但碾碎的芝麻香味非常浓厚。

MIMIDDO9_副本2.jpg

当当当~我们点的三文鱼盖饭上来啦~同样也搭配了泡菜、腌萝卜片和味增汤,还有一点芥末。三文鱼盖饭上面还点缀着用胡萝卜雕刻的花瓣,也是非常好看的啦~这边的料理都会用胡萝卜雕刻的花瓣做装饰,包括店员们的制服帽子上也有相同的花纹标识哦~像是MIMIDDO的专属标志一样~非常好看哦~一提到MIMIDDO就会想起这个胡萝卜花瓣嘿嘿~
MIMIDDO10_副本_副本.jpg

开动啦~从胡萝卜花瓣开始,上面还有萝卜条,葱丝和腌制的生姜。吃生鱼片的方式因人而异,有人喜欢先把三文鱼拨到一边,然后把底下的米饭拌均匀后,用勺子舀一勺拌饭,再夹起生鱼片放到米饭上面,加上萝卜条、葱丝、姜片,最后加一点芥末,满满的一勺一口吃下,哇~味道简直太赞了!

这里的生芥末味道会很冲,放多的话很容易呛鼻子,所以大家吃的时候根据自己的口味适量的放哦~吃三文鱼的时候口感可能有一点点的腻,但是加上葱丝和姜片,就会非常爽口啦~拌饭的酱料中主要以酱油为主,所以吃起来会有一点咸,但是加上三文鱼再蘸上芥末酱油的话,味道会很好~如果中间吃的有些腻的话,还可以夹点小菜调节一下哦~是不是很棒呢!

从店里出来旁边就是石村西湖,在炎热的夏天到来之前,不妨来美美的吃一餐,再在石村西湖岸边散散步,是不是很享受呢?给大家强烈推荐这家经典日式料理哦

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店名 : MIMIDDO 蚕室石村湖水店 미미또 잠실/석촌호수점
地址 : 首尔市 松坡区 松坡大路49街 50
서울 송파구 송파대로49길 50
电话 : 02-540-6121
营业时间 : 平日 11:30 ~ 24:00    周末 12:00 ~ 22:00
交通 : 地铁 – 8号线 石村站 6号出口 徒步15分钟

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