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[聊聊韩国] 冰柜里的夏天

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发表于 2018-8-9 17:19:56 |显示全部楼层
相信在许多“80后”跟“90后”的童年记忆中,都曾有过这样的片段:一响起放学铃声就迫不及待地冲出教室,然后用皱巴巴的零钱在校门口小卖部买一根冻到发硬的棒棒冰,再撇成两半慷慨地与同行的小伙伴一起分享。对于当年的我们而言,一边笨拙地捧着随时可能融化的冰淇淋,一边小心翼翼地用舌尖去试探那份凉爽与甜蜜共存的幸福感,总能够成为一段段漫长夏天里最值得期待的小事。虽然童年的快乐时光早已渐行渐远,但属于冰淇淋的美好却深深地印在了我们每个人的回忆之中。这个7月,《在首尔》甄选了以下这些最具有代表性的韩国冰淇淋。希望它们都能在酷暑难当的旅途中,为你带去最清凉惬意的享受。

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作为韩国著名食品公司宾格瑞旗下的招牌冰棍,主打哈蜜瓜口味的MELONA自1992年诞生之初便收获了万千冰淇淋爱好者的宠爱。时至今日依旧人气高居不下的它甚至还出现了许多衍生产品,比如刚刚问世的MELONA牛奶,以及和冰棍造型保持高度一致的牙刷套装等等。
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可爱的西瓜外型配上巧克力味的西瓜籽,相信不少中国孩子的童年里都少不了这么一根“西瓜冰棍”。而对于许多韩国人来说,由乐天制果出品的西瓜冰棍同样是承载了满满回忆的经典款冰棍。有趣的是,这款冰棍的姊妹版“反过来的西瓜冰棍”也于不久前隆重上市,并在社交网站上迅速窜红。顾名思义,“反过来的西瓜冰棍”指的就是西瓜皮与西瓜瓤颜色对调的冰棍。如此充满奇思妙想的冰棍,想必也能为你的旅途增添一份别样的趣味跟色彩。
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不知从何时起,欣赏恐怖片成了不少韩国年轻人在夏天里消暑纳凉的新方式,而这种文化甚至也渗透到了看似毫不相干的冰棍领域。这款鲨鱼冰棍的灵感正是来自于著名恐怖电影《大白鲨》,不过与“惊悚外表”多少有些不符的是,它其实是草莓混合橘子口味的。


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在韩国几乎无人不知无人不晓的国民级冰棍,1983年上市以来已经售出了5千万支以上。外层是酥脆的坚果粒和巧克力皮的经典搭配,包裹在里面的则是融入了草莓酱料的香草冰淇淋。脆中有糯,甜而不腻的口感也使它成为了孩子们的最爱。
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从简约复古的包装袋上便不难看出这款冰棍的深厚资历。而实际上,早在上世纪70年代就红极一时的它也的确称得上是众多韩国冰棍的“前辈”了。如果曾经的你也对红豆味冰棍情有独钟,那这款红豆含量高达23%的“老冰棍”一定值得你尝试一番。
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谈论起韩国人心目中的无可取代街头小吃,通常都会有一个不得不提的名字——那就是“鲫鱼饼”。这款总是和寒冷冬日相挂钩的美食,如今也有了适合夏天享用的冰激凌版本。尽管没法百分之百还原鲫鱼饼外酥里嫩的特点,但威化饼外衣与冰淇淋内馅的组合也别有一番美妙滋味。
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韩国的饮食文化中,年糕一直都在扮演着非比寻常的重要角色,以年糕为为原材料制成冷饮甜点也如雨后春笋般层出不穷。精明的商人们自然不会错过将年糕改良加工成冰淇淋的好机会,而这款名家年糕冰正是其中的“代表作”之一。
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相较于传统的冰淇淋,雪来淋最特别之处在于吃法上的突破创新。它不同于握在手中舔着吃的冰棍,也不似用勺子挖着吃的冰淇淋,而是更近接我们儿时的另一种美食——“可以吸的果冻”。不过与果冻的口感大相径庭,雪来淋绵软柔和的质感一定能让你回想起那些年冬天偷偷抓一大把雪放进嘴里,想要尝出个味道的青葱记忆。
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在那个还没有太多花里花哨零食的年代,各种电视广告里频繁露面的夹心饼干对于孩子们而言,无疑是一种吸引力十足的存在。尤其是藏在两片饼干之中的夹心,更是让每一个喜爱甜食的孩子欲罢不能。也许当年的你早已尝遍了各种口味的夹心饼干,但这款将冰淇淋作为夹心的饼干依旧能给你带来味觉新惊喜。
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被称为珍珠冰淇淋的“迷你美珠”虽然并不能算得上是来自于韩国本土的冰淇淋,但它在韩国小朋友之间的知名度可不亚于其他任何冰淇淋品牌。据说在许多年前,这款以独特造型和稠厚口感为卖点的冰淇淋仅在大型游乐场“爱宝乐园”有售。不过如今,你可以在绝大多数韩国便利店里轻易地寻觅到它的身影。

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